Sałatka po farmersku

Składniki

• piersi z kurczaka 75 dag
• sałata mieszana 45 dag
• orzechy włoskie uprażone 1/2 szklanki
• rodzynki 1/4 szklanki

przyprawa

• sól 2 łyżeczki
• czosnek w proszku 1/2 łyżeczki
• cebula w proszku 1/2 łyżeczki
• tymianek suszony 1/2 łyżeczki
• oregano 1/2 łyżeczki
• pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki
• papryka 1/2 łyżeczki
• pieprz cayenne 1/2 łyżeczki

sos farmerski

• maślanka 1,75 szklanki
• majonez 1/2 szklanki
• cebula dymka posiekana 2 łyżki
• natka 2 łyżki
• ocet jabłkowy 1 łyżka
• czosnek 1 ząbek
• skórka z cytryny 1/2 łyżeczki

Sposób przyrządzenia

Składniki przyprawy połączyć.
Zrobić sos: 3/4 szklanki maślanki zmieszać z majonezem, dymką, natką, octem, czosnkiem i skórką z cytryny. Dodać 1,5 łyżeczki przyprawy i sól oraz pieprz.
Resztą przyprawy natrzeć kurczaka, przełożyć do miski. Polać resztą maślanki, włożyć do lodówki na pół godziny. Co jakiś czas odwracać mięso. Wyjąć kurczaka z maślanki, upiec na patelni grillowej po 5 minut z każdej strony, pokroić na kawałki. Wymieszać sałatę z orzechami i rodzynkami, polać sosem, przyprawić solą i pieprzem, na wierzchu ułożyć kurczaka.

Tagi

sałatka z kurczaka, sałatka z majonezem, z majonezem, sos wi, sos, sałatka, kurczaka, orzechami, z czosnkiem, mięso, z kurczaka