Sałatki inne niż wszystkie!

Idealne miejsce, aby poznać przepisy na najlepsze sałatki. Zamieszczone na tej stronie przepisy to sprawdzone i smaczne sałatki, jakie przygotowują od święta i na co dzień nasi użytkownicy odwiedzający tą stronę. Nic nie stoi na przeszkodzie aby samemu zaprezentować tutaj swoje ulubione przepisy z sałatkami.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeZupy.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Mus szparagowy

Mus szparagowy

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 4 osoby
Czas przyrządzenia: 1 godzina
Orientacyjny koszt potrawy: średni koszt
Wszystkie wyświetlenia: 324
Autor: Nieznany
Dodany przez: diabelek
Data dodania: 2009-03-16
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

szparagi białe 50 dag
szparagi zielone 50 dag
cukier 1 łyżeczka
sok z cytryny 1 szt
skórka z cytryny 1 szt
pieprz 1 szczypta
żelatyna 3 łyżeczki
kremówka 40 dag
sałata masłowa 1 szt

sos

wódka 2 łyżki
miód 1 łyżeczka
sok z pomarańczy 1/2 szt
oliwa 4 łyżki

Sposób przyrządzenia

Obrać szparagi do 1/3 wysokości, gotować 4 minuty w wodzie z solą, cukrem i sokiem z cytryny. Wyjąć, ostudzić, odkroić i odłożyć główki szparagów, łodygi zmiksować, dodając po 3 łyżki wywaru, powstałego podczas gotowania. Przyprawić solą, pieprzem i skórką z cytryny. Żelatynę rozpuścić wg. przepisu na opakowaniu. Połowę żelatyny połączyć ze zmiksowanymi białymi szparagami, połowę z zielonymi. Ubić śmietanę, dodać po połowie do gęstniejących mas. Masami napełnić 4 miseczki, tak by biały i zielony mus tworzyły osobne warstwy. Wstawić miseczki,do lodówki na godzinę. Zrobić sos: wódkę zmieszać z miodem, sokiem z pomarańczy i oliwą, przyprawić, polać główki szparagów. Na talerzach rozłożyć sałatę, skropić sosem. Ułożyć mus, przybrać główkami szparagów.