Sałatki inne niż wszystkie!

Idealne miejsce, aby poznać przepisy na najlepsze sałatki. Zamieszczone na tej stronie przepisy to sprawdzone i smaczne sałatki, jakie przygotowują od święta i na co dzień nasi użytkownicy odwiedzający tą stronę. Nic nie stoi na przeszkodzie aby samemu zaprezentować tutaj swoje ulubione przepisy z sałatkami.

MojeDesery.pl
MojeCiasta.pl
MojeZupy.pl
MojePrzepisy.pl

Strona główna > Homar Alexander

Homar Alexander

Dodaj zdjęcie

Ocena przepisu

Dla ilu osób: 4 osoby
Czas przyrządzenia: 1 godzina
Orientacyjny koszt potrawy: duży koszt
Wszystkie wyświetlenia: 716
Autor: Nieznany
Dodany przez: diabelek
Data dodania: 2009-01-23
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do listy zakupów

Składniki

homar 1 szt
wywar z warzyw 1 litra
wino białe 1 szklanka
ocet 2 łyżki
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
szczypiorek 1 pęczek
pietruszka 1/2 pęczka
estragon 1 szczypta
żółtka 2 szt
musztarda 1 łyżka
oliwa 1 szklanka
ocet 1 łyżka
sos worcestershire 1 łyżka
madera 1 łyżka

Sposób przyrządzenia

Homara umytego wrzucić do intensywnego, osolonego wywaru z warzyw. Do wywaru należy dodać listek laurowy, tymianek, zielone dodatki, ocet i białe wino. Gotować pod przykryciem 25 minut, odcedzić, ostudzić. Ugotowane na twardo żółtka rozetrzeć na masę, dodać musztardę, ucierać dodając stopniowo oliwę, sos worcester shire. W końcu dodać maderę i drobno posiekany estragon z zieloną pietruszką. Wymieszać. Homara wyjąć ze skorupy, pokroić, ułożyć na półmisku, polać sosem przez środek, ozdobić.